Vancouver: På jagt efter oddsene

2024 Forfatter: Ada Peters | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 15:34

Søgen efter det usædvanlige i Vancouver, en af verdens mest 'livable' byer, udåndede, men længes efter mere.

Det er en af verdens mest beboelige by, Canadas mest walkable by og en af verdens 10 ultimative sportsbyer. Det tager navn fra en hollandsk kaptajn kaldet George Vancouver og benævnes ofte City of Neighborhoods. Som teenager vasket Bryan Adams retterne her for at spare penge for en ordentlig guitar. Jimi Hendrix strummede guitaren på hovedgaden. Rudyard Kipling havde lejemål i denne by. Meget før Charlie Chaplin blev - godt Charlie Chaplin - han spillede her som en del af en britisk underholdningsgruppe i 1911. Katherine Hepburn lejede ofte et penthouse i Rosellen Suites. Den reclusive Howard Hughes blev sjældent set pottende rundt i Westin Bayshore Resort. Og hvis du er en Baywatch-er, hold pusten. Pamela Anderson blev født og opdrættet i denne by. Bed, hvilken by er dette? Vancouver!

Ja, Vancouver i British Columbia, den kystnære havneby, der sidder på Burrard-halvøen. Det var ikke mit første besøg i byen, og derfor kørte jeg gentagelser og længes efter at gøre, hvad de fleste turister ikke gør i Vancouver. Som at spise Japadogs fra en lastbil. Prøv elgdråber (ikke den rigtige, dumme). Stack op på tidlige grå te donuts. Whoosh op verdens eneste vindmølle, der har en elevator. Kig ind i kroen, hvor Jimi Hendrixs bedstemor mor bundet et forklæde og serverede kylling. Shed frygt og tag en synd i byen vandretur for at vælge alt dope på Vancouver tidlig opium hegn, gangster og streetwalkers. Træd ind i Judas 'Ged i Blood Alley. Spis middag i en restaurant, der ikke har køkken - bare en skiver. Quaff en drink kaldet Robert Burns. Mød den gregarious Gassy Jack. Du må ikke pusse din næse om det sjove navn. Vente! Indtil du hører Gassys historie.

Fra 'NU' til 'NU'

Rocky Mountaineer er ikke almindeligt tog. Dens 3,5 timers rejse mellem Whistler og Vancouver, værtsbyer i de olympiske og paralympiske vinterspil i 2010, hedder Sea to Sky Climb-ruten. Toget hissede langs den historiske Stillehavsøstlige østlige jernbanelinje, der forbinder Vancouver med Prince George og kaldes wittily linjen "fra ingen steder til ingen steder". Nu ser det mærket ud som en ren baloney, for det er en af verdens mest naturskønne jernbaner. Da jeg stod i den åbne bil, skar den nippy brise gennem min røde poncho og toget fløj over forbi vandfald, bukbroer, den høje Mount Garibaldi, gletscherpoleret granitmonolit, Brackendale (hjem til 3.000 skaldede ørne), Porteau Cove, berømt for sit sunkede skib og gummidækrev … Det var dog ikke alt. På den 73,7 mil lange rejse drev en tubby-ledsager ved navn Elizabeth dekonstruerede "det prisbelønnede togs DNA", serverede lækker scones og tærter, der var belagt med fløde, hældte orange pekoe-te ud af upåklagelige hvide china snouts og sjovt kaldte dronning Elizabeth " andre Elizabeth ". I Vancouver begyndte det hele med tonguetwisting navne. Tsiell Waututh. Musqueam. Tsawwassen. Kwayhquitlam. Semiahmoo … Prøv at rulle ws i Tsawwassen og ts i Waututh. Det vil tage dig tilbage til 10.000 f.Kr., da forfædrene til Coast Sallish-stammerne med knuste navne ankom fra Asien. De kaldte engelsk Bay Ayyulshun og elskede den sølvfarvede laks, der rodde floderne i British Columbia nok til at blive bosat her. Resten, som de siger, er historie.

JACK IN GASTOWN

Det var gamle Vancouver. Moderne Vancouver begynder i Gastown, der skylder sin eksistens til en mand kaldet Gassy Jack. I 1867 var mølle-dampskibet operatør-vendte saloonkeeper sandsynligvis den første bosætter i Gastown, National Historic Neighborhood, hvor moderne Vancouver begyndte. Der er en historie om den gregarious John Deighton, der tjente sobriquet Gassy Jack, fordi han i et åndedrag kunne fortælle lange historier om mexicanske banditter, desperate eventyr, Yankee road agenter og grizzly bears. Med $ 6 i lommen og en hund ved hans side ønskede den kloge Gassy at oprette en salon. En dag gik han op til møllens ejere med en tønde whisky og slog en aftale - hvis de hjalp ham med at bygge en salon, kunne de drikke til deres gæller i et møde. Arbejderne tyggede på tilbuddet, og den 12 × 24 ft Globe Saloon rejste sit murstenhoved midt imellem en ahornskov i løbet af 24 timer. Så gjorde et blomstrende kvarter, der hedder Gastown.

Flere syndere, en singel

Der er mere til Gastown end Gassy. Der er byens glemte underbelly. Hvor er det bedre at finde underbukken end i et lysthus? En morgue som nu er et politimuseum. Hvad bedre at gøre end en synder i byens tur? En usædvanlig gåtur gennem en bys forbrydelser. Vandrer gennem den historiske Gastown og Chinatown, kan man genoplive dagene af gamle opiumhuller, den tidlige drugshandel, af forbudet æra Vancouver, da gangstere og bootleggere strøg doggedly for byens kontrol af gader, der var rodet af vandrere.Turen kan sende en rystende ned ad rygsøjlen, men det er en "chilling" måde at kende en 150 år gammel by. Ikke for langt fra kriminalitetsscenen er et helligdom. På 796 Main St, hvor Jimi Hendrixs bedstemor Nora donned et forklæde og kogte i hvad var så Vie's Chicken Inn. Meget før han crownede "lilla blur i mine øjne, ved ikke om det er dag eller nat", var det her, at Jimi buskede og strummede på fortovet. Nu er kroen en Hendrix-helligdommen.

GROUSE MOUNTAIN

Næste morgen begyndte med instruktionerne fra Monica Leeck fra Canada Tourism Commission. Jeg kiggede på min solbrune sko med aftagende hæl og mine grå leggings og flinched ved tanken om at gøre Grouse Grind, den 2.9 km sti, som Vancouverites kalder Moder Nature's Stairmaster. Tanken om at vandre op ad en bakke gjorde mig huff - jeg vil hellere være en frossen sorbet i sneen. Men tak, ingen vandreture. Jeg beseeched. Gudskelov, der var den røde Skyride til toppen af bjerget, hvor grizzlybjørnene lazede på et snedække og skræmmende skiløbere med store briller og overdimensionerede sne støvler blev hurtling ned ad bjerget. Min opgave var lettere. Jeg trådte ind i elevatoren på den 65 meter lange vindmølle - verdens første vindmølle med elevator (turbine generatorer blev lavet i Indien) og en glasboble, der giver 360 graders udsigt over byen.

GRANVILLE ISLAND & BLOOD ALLEY

På aftenen gik jeg til Vancouver's Waterfront Station. I mængden af folkemængden kunne jeg næsten ikke høre Carlos Gomes, der spogte en gruppe foodies til Vancouver Culinary Tour. Han sårede os til Blood Alley, en smal gyde med de hippeste restauranter i byen. Jeg blev prepped for den traditionelle bannock, da Monica Leeck trak propperne ud af min sult. "Saltrestauranten har ikke noget køkken, alt hvad de har er en skærekniv." Jeg plonkede på stålstolen og følte mig som Oliver Twist klar til at græsse græs. Hvad mere kan jeg få med en slicer? Jeg kunne ikke have været mere forkert. Tavlemenuen havde mulighed for at vælge mellem 10 ost, 10 kød, 10 krydderier og et udvalg af fine vine. De kolde nedskæringer og peppy musik blev ikke kun opvarmet natten, men den røde skiver ændrede også min definition af en kulinarisk glæde. I Granville Island hoppede jeg fra en butik til en anden på det offentlige marked. Friske donuts, dillbrød, donuts, havregryn morgenmad … Navngiv det, og du kan finde en solid, lavet der mad. Markedet er ikke swank, men alt er så frisk fremstillet, at du ville glemme, at du endda har brug for en stol til at sidde på for at få et måltid!

EN FOOD TRUCK FAD

Madvogne er Vancouvers nuværende madfad. Kald det en chuck vogn væk hofte. Alle elsker det. Og hvorfor ikke? På fortovene rundt om i byen får du alt - fra mexicanske quesadillas, tacos i koreansk stil med svinekød, lavet Bulgogi-stil, grillet svinekød, asiatiske fiskekugler, dejlige croissanter, ryddelige crepes, stenbagte pizzaer … Selv lamkebabs, Punjabi daal med naan og hindbær lassi hos Chef Vikram Vijs madvogn kaldet Railway Express. Alle tjente ud af improviserede GMC-lastbiler med mærkelige navne som Bada Bing, Num Num, Mangal Kiss osv. Fyldt med mad. Træt af at gå. Indlæst med oplysninger. Wobbly med trudging. Catching et åndedrag ved mindesmærket dedikeret til Kaniskha luftkrænkningsofre i Stanley Park, pludselig jeg craved for noget sædvanligt. Måske en aften i puben.

MAA-SEE

Stanley Park (gå ikke glip af totem polerne, havfrue skulptur, statuen af digter Robert Burns; hult træ); Gas Town (har verdens første dampur); Granville Market; Vindens øje på Grouse Mountain (pas på grizzlybjørnene); Caplilano Suspension Bridge; Chinatown. Gør Vancouver-Whistler Rocky Mountaineer togtur. Eller gå til Richmond for natmarkedet.

Hvor skal man købe

High-fashion på Robson Street; tøj og smykker i South Main (SOMA); First Nations håndværkere afsætningsmuligheder i Gas Town. Til souvenirer hentes laksekartet, canadisk blanding af malet kaffe, blæstglasset fra Granville Island eller bentwood kassen fra Coastal Peoples Fine Art Gallery.

Hvor man skal bo

Luksus: Fairmont Hotel Vancouver, Fairmont Pacific Rim.

Medium: Coast Plaza Hotel (på Denman Street), The Burrard på Burrad Street.

Budget: Budget Inn Patricia Hotel.

Hvor man skal spise

Har rød fløjlkage og rejercocktail på tehuset i Stanley Park; Bestil en charcuteriefad på Salt og Tapas i Judas Geder Taberna. Deltag i whiskysmagning i The Irish Heather Gastropub. Prøv den algrillede laks i Aqua Riva og Dungeness krabbe på C-restauranten. Hvis du længes efter indisk mad, leder du til Punjabi Market.

Ved Supreet Cheema

Om forfatteren

Supreet elsker at rejse og komme ind i destinationens hud. Aktiv på rejsefora, hun kan lide at læse og danse i fritiden.